Морепродукты Нячанг, Вьетнам. Цены и где поесть морепродукты в Нячанге

Вьетнам вообще, и курортный город Нячанг в частности, давно славится среди туристов огромным выбором морепродуктов. Поэтому каждый, кто приезжает сюда отдыхать, непременно задается вопросом: «Где поесть морепродукты в Нячанге?»

В этой статье мы расскажем, где можно отведать свежие дары моря, рассмотрим основные виды морепродуктов и узнаем, как их правильно готовить и употреблять.

Морепродукты Нячанг Вьетнам. Где поесть морепродукты в Нячанге и сколько они стоят?

Пляжные разносчики морепродуктов

Первое, с чем сталкиваются вновь прибывшие в Нячанг туристы – это шквал предложений приобрести морепродукты прямо на пляже.

Здесь после активного торга можно заполучить лангуста за 500000, а то и 400000 VND, а в качестве бонуса вам дадут еще и пару крабов сомнительной свежести.

Сразу скажем, пляж – это последнее место, где стоит покупать пищу такого рода. Это просто небезопасно.

Вьетнамские бабушки, продающие крабов и лангустов по весьма привлекательным ценам, будут уверять вас, что их товар самый свежий…

На деле же практичные продавцы морепродуктов могут ходить по пляжу с одним и тем же давно почившим лобстером не один день.

Если товар не удалось продать сегодня – его постараются продать завтра или послезавтра, не заботясь о последствиях для здоровья туристов.

Если взять «пляжного» лангуста и понюхать его, то вы легко почувствуете запах явно не свежего продукта.

Именно поэтому хитрые торговки готовят «деликатес» с большим количеством перца чили и других специй, чтобы замаскировать «душок».

1

Рыбные рынки Нячанга и заведения для местных жителей

Тем, кому хочется вьетнамского колорита и свежести продуктов по выгодной цене, следует отправляться на рыбные рынки Нячанга и в заведения для местных жителей.

По вечерам, после захода солнца, на набережной, а также прилегающих к ней улочках и переулках разворачивается настоящий рынок морской экзотики.

В пластиковых тазах или ваннах найдется огромное количество самых различных даров моря: от всем известных креветок,

лобстеров и мидий до необыкновенных моллюсков, каракатиц, морских ежей и улиток. Тут же будет представлено несколько видов рыбы.

6

Популярны среди бывалых туристов и местных жителей рыбные заведения возле Чамских башен. Их можно увидеть, проезжая мимо.

Просто скажите таксисту: «Сифуд маркет Панагар», — и он доставит вас в нужное место.

Здесь все те же экзотические создания плавают в больших аквариумах, все выглядит более опрятно, чем в уличных забегаловках с тазами возле набережной.

Цены несколько выше, но и выбор больше. Здесь можно увидеть много вьетнамцев, а уж они-то знают толк в морепродуктах и заведениях такого рода.

3

Основное действо разворачивается здесь, как и везде, ближе к вечеру. Из-за множества местных жителей здесь бывает очень шумно, к этому следует быть готовым.

Цены на лобстеров на рыбных рынках и в кафе на «рыбной улице» Нячанга от 850000 до 1500000 VND за килограмм, в зависимости от уровня заведения.

Кальмары обойдутся в 130000 — 200000 VND, креветки – 150000 – 350000 VND за килограмм.

На разнообразных моллюсков в раковинах цены в Нячанге очень выгодные.

Большие устрицы стоят от 30000 VND за штуку, морские гребешки и улитки – от 50000 до 250000 VND за килограмм, в зависимости от разновидности и редкости деликатеса.

Полезный совет: на рыбных рынках Нячанга непременно следует торговаться. Цена для туристов часто завышается в разы, но при грамотных переговорах ее можно значительно снизить.

Рестораны Нячанга

Любителям эстетики и тишины следует отправиться в уютный вьетнамский ресторан, коих на центральных улицах и в Европейском квартале Нячанга предостаточно.

Цены, разумеется, ощутимо выше, чем на рыбном рынке. Но и атмосфера здесь совсем другая.

Удобные стулья и столы с красивыми скатертями, приятная музыка и обслуживание на высшем уровне сделают вечер незабываемым.

Во многих заведениях по вечерам играет живая музыка. Каждый ресторан предложит вам свое особенное коронное блюдо.

Например, ресторан вьетнамской кухни «Yen», что расположен в конце третьей линии, предлагает своим гостям отведать национальное вьетнамское блюдо — суп Лао из морепродуктов.

Стоит это кулинарное чудо 275000 VND на двоих. В состав входят креветки, кальмары, рыба кобия, свинина и различные овощи.

4

Лобстер в ресторане Нячанга обойдется уже в 2-3 миллиона донгов, но здесь его приготовят по-настоящему изыскано и красиво.

7

Как правильно выбирать морепродукты?

При выборе морепродуктов следует руководствоваться одним простым правилом: они должны быть живые, шевелиться и реагировать на внешние раздражители.

Если раковины моллюсков приоткрыты и не закрываются от прикосновения — брать их не рекомендуется.

Морепродукты, выложенные на прилавках во льду – тоже свежими назвать нельзя, ведь никому не известно, как давно они там лежат.

Выбирать стоит из тех созданий, что бодро плавают или шевелят конечностями в тазах или аквариумах с водой, куда по трубкам подается кислород.

Приобретая живые морепродукты, вы можете быть уверены в их свежести и безопасности приготовленных из них блюд.

2

Знатоки морепродуктов в Нячанге говорят, что предлагаемых здесь лобстеров можно разделить на 5 типов:

Свежий – шевелится в тазу,

Умер вчера – не шевелится в тазу,

Умер позавчера – лежит в тазу с перевязанными усами,

Умер давно – с перевязанными усами лежит на прилавке,

Умер давным-давно – уже приготовлен со специями вьетнамской бабушкой на пляже.

Поэтому не стоит удивляться такой ощутимой разнице в цене между «пляжными» и «ресторанными» лобстером.

Как следует употреблять морепродукты?

Ракообразные

В Нячанге непременно стоит попробовать ракообразных: креветок, крабов и лобстеров.

Их готовят на гриле, либо отваривают. После приготовления эти создания краснеют и выглядят очень аппетитно.

Ракообразных принято чистить и есть руками. При разделывании краба или лобстера можно помочь себе рыбным ножом или щипцами (если таковые вам предложат в ресторане).

Мясо у лобстера можно найти не только под панцирем, но и в хвосте и клешнях. Чтобы извлечь его, клешню ломают в суставе, разбивают ее щипцами, и вилкой достают мясо.

Хвост, где спрятано самое вкусное мясо, вскрывается очень просто: нужно воткнуть в него вилку и потянуть, придерживая при этом панцирь.

Перед употреблением его следует очистить, удалив хвостовые плавники и черную жилку.

Мясо туловища — самое доступное, при определенной ловкости его нетрудно извлечь из-под панциря.

Моллюски

Этот вид морских даров подразделяется, в свою очередь, на два типа:

Головоногие моллюски

Кальмаров, каракатиц и осьминогов предлагают в большинстве заведений города Нячанг. Есть множество способов их приготовления: зажарить на гриле, сварить, замариновать, потушить.

Употребляют этих моллюсков и в сушеном виде, добавляют их мясо в супы, заворачивают в традиционный вьетнамский блинчик из рисовой бумаги.

В сравнении с кальмаром, мясо осьминога мягче. Его сладковатый вкус сделает любое блюдо, приготовленное из осьминога, особенным.

Во Вьетнаме щупальца осьминога готовят на гриле, а также подают завернутыми в блинчики.

Двустворчатые моллюски

Одни из самых популярных моллюсков в раковинах – мидии. Для приготовления пригодны лишь плотно закрытые раковины, которые открываются в процессе варки.

Если раковина после термообработки так и не открылась – употреблять в пищу ее не стоит, лучше просто выбросить.

В рыбных ресторанах Нячанга можно отведать отварные мидии с различными аппетитными соусами.

Устриц принято кушать в вареном или сыром виде, предварительно полив их соком лайма, который вам предложат вместе с блюдом.

Моллюска «выпивают» из ракушки и проглатывают, не разжевывая.

Этот морепродукт служит прекрасной закуской к свежему разливному пиву, которое можно заказать в дополнение к экзотическому деликатесу.

Морские гребешки – еще одно угощение, широко распространенное во вьетнамской кухне.

Раковина с выраженной ребристой поверхностью содержит внутри моллюска с нежным сладковатым мясом. Вкус чем-то напоминает краба.

Морской гребешок отваривают, тушат, жарят и даже засаливают. Употребляют его и в сыром виде, поливая соком лайма и оливковым маслом.

Рыба

Помимо ракообразных и моллюсков, во Вьетнаме следует отведать свежую рыбу: кобия, красный и черный окунь, морской угорь. Гурманам будет интересно попробовать мясо мурены или акулы.

Рыбу здесь готовят на гриле, а также добавляют в состав различных супов.

5

В Нячанге каждый ценитель морепродуктов сможет найти свои любимые деликатесы, или попробовать что-нибудь новое и необычное.

О лучших ресторанах морепродуктов в Нячанге, читайте здесь.

comments powered by HyperComments
Анна
2015-06-18 07:25:24
няшки вкусняшки я к вам скоро прилечу и сьем
Наталия
2015-06-20 15:35:33
И мы тоже скоро прилетит и каждый день будем это есть!ура@
Наталия
2015-06-20 15:36:20
И я тоже!
ДяДя Ваня
2016-03-27 16:47:22
Дмитрий, здравствуйтеВ Нячанге в основном представлены оригинальные японские часовые фирмы Casio и Seiko. Цены надо сравнивать на интересующие вас модели. Мои Seiko примерно столько же стоят, как и в Москве. Вы можете сами провести сравнение с помощью вьетнамского сайта vatgia.com
ДяДя Ваня
2016-03-27 16:03:57
Спасибо Вам за приятные слова! Будем вас ждать! Если что звоните или пишите +84-96-489-42-42 orders@nhatranginfo.ru
2016-03-27 10:46:05
а палтус есть в продаже ?
ДяДя Ваня
2016-03-27 10:54:44
нет
2016-03-27 11:24:36
Спасибо ! Летим впервые 10 апреля , отель Се-Бриз .... Порадовала и заинтересовала ваша страничка Блог и Путеводитель , думаю обратимся к вам
Дмитрий
2016-03-27 14:29:46
Всем привет!Скажите в Нячанге можно купить оригинальные мужские часы на руку?Какие магазины продают оригинальный товар?Не подскажите цена выгодней чем в России?Спасибо
Лемур
2016-05-24 10:12:13
Как я понила из прочитанного, в районе рыбного рынка есть кафешки в которых что ты выберешь тебе и приготовят?
ДяДя Ваня
2016-05-24 13:45:57
Да,все верно!
Ирина
2016-07-04 13:28:57
Здравствуйте. Подскажите правильное название двустворчатого моллюска (беленький моллюск в цилиндрической раковине - трубочке) . Ели в уличных кафе Нячанга, но названия не спросили. В интернете нашли картинку на сайте http://gidphuket.ru/kak-prigotovit-mollyuskov/#comments, название там какое-то странное в интернете не ищет. Спасибо
ДяДя Ваня
2016-07-04 14:27:55
Здравствуйте, называется?c m?ng tay - по-вьетнамски Морской черенок - по-русски
Наталья
2016-09-28 11:01:16
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста на чем можно добраться до рыбного заведения возле Чамских башен (такси или автобус )? Мы проживаем в отеле Calm Seas Hotel 3. На самом рынке готовят рыбу и морепродукты на гриле или только в близлежащих кафе? Приветствуется ли во Вьетнаме еда на вынос из кафе? Можно ли покупать еду у местных жителей, которые готовят продукты на переносных мангалах возле отелей - это не безопасно? Какие близлежащие кафе расположены рябом с отелем Calm Seas Hotel 3 по отношению цена-качество? Заранее благодарю. С уважением, Наталья
ДяДя Ваня
2016-09-28 12:55:00
Наталья, добрый день<ol> <li>Пешком от вашего отеля 10 мин. Такси 2-3 мин - 20 тыс донгов. Городской автобус 1, 4 (подробнее здесь https://nhatranginfo.ru/marshruty-avtobusov-nyachanga/)</li> <li>Это не совсем рынок, а много уличных кафе в местном стиле, где готовят морепродукты, на развес. Могут на гриле, могут сварить, могут пожарить, могут приготовить на пару, могут подать сырыми. В зависимости от определенного морепродукта имеется свой традиционный стиль приготовления. Подробнее о морепродуктах здесь https://nhatranginfo.ru/nhatrang-seafood/</li> <li>Еда на вынос не возбраняется. И по вашему желанию вы можете попросить это сделать. </li> <li>Покупать можно, но для европейских желудков - это может быть не безопасно. Кому-то может с этим повезти, а кому-то нет. </li> <li>С отелем расположено очень много кафе и ресторанов. Ценник ниже, чем в туристической зоне. Вам нужно будет пойти, посмотреть и выбрать самостоятельно, то что вам понравится.</li> </ol>
Наталья
2016-09-29 15:02:06
Вы имеете в виду северный рынок?
ДяДя Ваня
2016-09-29 17:27:08
"..рыбного заведения возле Чамских башен.."Имеется ввиду район морепродуктов в районе Чамских башен.
Татьяна
2016-10-18 06:47:08
Добрый день! Подскажите пожалуйста места для качественного питания (но не очень дорогого)) и массажа у отеля Green World **** ? А также на какие острова можно отправиться с Дядя Ваня в конце ноября для свободного плавания с маской и трубкой(чтоб красиво было)?
ДяДя Ваня
2016-10-18 12:15:46
Татьяна, добрый день Очень много мест, как тех и других рядом с вашим отелем. Вам достаточно прогуляться и выбрать, то что понравится.Попробуйте массаж Tymy. Если массаж ног, то рядом с вами разового цвета салоны Tigon и др Про массаж читайте <a href="//nhatranginfo.ru/massazh-slepyx-moskva/" target="_blank" rel="nofollow">здесь</a>Рестораны Lantern, Nha Hang Yen, Sushu Sakura, Sushi Bar, Луизиана и др Про рестораны читайте <a href="https://nhatranginfo.ru/?s=%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD" target="_blank">здесь</a>
Наталья
2016-10-18 18:23:59
Здравствуйте.,подскажите что находится поблизости к отелю Art Deluxe? Кафе,пляж? Чтобы первые часы не бегать с большими глазами,потому что где то надо покушать.
ДяДя Ваня
2016-10-18 19:56:54
Наталья, добрый деньУ отеля очень хорошее расположение, поэтому бегать вам не придется в любом случае. Даже если "побежите", то обязательно встретите много кафе на разный вкус и кошелек. Можете поесть дешево сразу в вашем переулке, где находится отель, или выйти из переулка на главную улицу и там будут греческие рестораны и множество других ресторанов.Не переживайте, приедете и сразу сориентирутесь, даже если вы считаете, что не очень хорошо это делаете. :-)
Ксения
2016-10-19 14:07:15
Подскажите, а просто морской рынок есть в нячанге, где купить свежие морепродукты можно и барбекю сделать сразу?
Нина
2016-10-20 08:07:17
Добрый день! Сегодня вылетаем. Подскажите пожалуйста какая погода? очень интересует. Летим с ребенком. Отель Винперл
ДяДя Ваня
2016-10-20 10:32:35
Добрый день, НинаПогода хорошая в последние дни и нас радует. Подробнее читайте в комментариях <a href="http://nhatranginfo.ru/pogoda-v-nha-trang/">здесь</a>И смотрите камеру <a href="http://nhatranginfo.ru/kamera/" target="_blank">здесь</a>
ДяДя Ваня
2016-10-20 14:02:38
Ксения, добрый деньДа, есть. Об этом написано в данной статье, после заголовка "Рыбные рынки Нячанга и заведения для местных жителей".
Татьяна
2016-10-24 15:21:12
Спасибо! А насчет поплавать с маской на островах, куда посоветуете в конце ноября?
ДяДя Ваня
2016-10-24 17:27:06
Татьяна,на остров Хон Там или Винперл
Наталия
2016-10-31 10:25:18
Добрый день, летим 8.11 в Нячанг. Отель голден тайм, уточните пжлуста. Есть ли рядом рыбный рынок и где поблизости вообще можно купить морепродукты?
ДяДя Ваня
2016-10-31 11:48:35
Добрый день, НаталияНадо уточнить, что вы имеете ввиду под рыбным рынком?Если это место, где в тазах продаются морепродукты и вам их сразу готовят, то вам достаточно выйти из вашего отеля на главную улицу, повернув НАПРАВО, пройти немного. Вы увидите помещение похожее на небольшой ангар со столами и тазами, в которых лежат морепродукты. Подходите к тазам, выбираете, говорите, как приготовить, садитесь и едите.Если же это рыбный рынок, где можно просто купить морепродукты, которые вам не будут готовить, а положат в пакет, чтобы вы пришли и дома их сами приготовили. то ближайшее место - это рынок Сон Мой (<a href="http://nhatranginfo.ru/shopping-na-marketax-nha-trang/">Xon Moi</a>)P.S.: Для обсуждения этой и других тем более подробно, присоединяйтесь к нашему сообществу Нячанга. Простая регистрация по ссылке <a href="http://nhatranginfo.ru/registraciya/">здесь</a>
Марина
2016-11-05 21:34:40
Доброе время суток. Мы в нячанге отель Nam hung. подскажите, пожалуйста, местные недорогие кафешки и массажные салоны слепых, которыми посоветуете воспользоваться
ДяДя Ваня
2016-11-05 22:09:26
Марина, добрый деньКак раз на эту тему мы недавно обновили статью про массажные салоны, в основном они рядом с вами, в статье имеются адреса. Читайте статью <a href="http://nhatranginfo.ru/massage-v-nha-trang/" target="_blank">здесь</a>По недорогим кафе статья с перечнем мест и адресами, читайте статью <a href="http://nhatranginfo.ru/obed-vo-vetname/"target="_blank">здесь</a>Рядом с вами очень много хороший ресторанов, о них вы можете прочесть в полном обзоре <a href="http://nhatranginfo.ru/restaurant-nhatrang/" target="_blank">здесь</a>Почитайте, пожалуйста, там есть из чего выбрать.
Alex
2016-11-06 14:45:10
Дядя Ваня доброе утро, скажите пожалуйста в нячанге можно арендовать байк, есть ограничение по документам, и сколько стоит?
ДяДя Ваня
2016-11-06 15:40:23
Добрый день,да, можно, достаточно просто. По документам ограничений особых нет, стоимость в районе 5-8 USD в сутки. Рекомендуем почитать данный раздел по <a href="https://nhatranginfo.ru/category/dostoprimechatelnosti-vietnama/nha-trang/transport/motobike-vo-vietname/" target="_blank">мотобайку</a>
vik-nata100yandex-ru
2016-11-21 19:33:09
Здравствуйте подскажите как сейчас погода в Нячанге?
ДяДя Ваня
2016-11-21 21:23:21
ЗдравствуйтеСегодня очень хорошая погода. Свежо и не жарко. Дождя нет.
ДяДя Ваня
2016-11-24 11:06:41
Наталья, добрый день Рядом с вами рыбного рынка нет, но есть пара рыбных ресторанов. Вам нужно будет выйти на главную набережную улицу Tran Phu и идти направо в сторону Vinperal. По дороге справа увидите рестораны