Еда в Нячанге. Вьетнамская кухня — 5 основных блюд

Приветствуем вас, уважаемые читатели блога о Нячанге nhatranginfo.ru. В данной статье, давайте поговорим о вкусной еде, которой так богат Вьетнам и в частности Нячанг.

Также, чтобы быть полностью готовым к отдыху в Нячанге, рекомендуем вам ознакомиться с другими нашими статьями из серии «еда в Нячанге»:

Вьетнамская кухня и еда в Нячанге настолько вкусна и полезна, что ее обожают не только простые туристы, но и голливудские небожители. Например, Дон Джонсон влюбился в нее со времен съемок фильма «Детектив Нэш Бриджес». Да так, что открыл в Сан-Франциско вьетнамский ресторан и научился готовить некоторые аутентичные блюда.

Какое вьетнамское блюдо любит Дон Джонсон?

Хотите узнать, чем лакомится на досуге красавчик Дон? Этот секрет мы приберегли на десерт, а сейчас нас ждет основное блюдо.

еда в нячанге

Вьетнамская кухня – это невероятный микс китайских, французских, тайских и кхмерских кулинарных традиций. Местные повара не злоупотребляют специями, поэтому превращение в огнедышащего дракона никому не грозит.

Главный ингредиент большинства типичных блюд – это рис. Без него не обходятся ни вкусные блинчики, ни мясное, ни рыбное, ни супы. Кулинарные шедевры вьетнамских поваров неоднократно попадали в престижные гастрономические рейтинги. Так, в 2008 году журнал Forbes определил Вьетнам в тройку стран, которые мечтают посетить гурманы со всего мира. А не так давно CNN включила знаменитый суп «фо» и блинчики «гой куон» в список вкуснейших блюд планеты.

Не удивительно, что многие туристы, которые приезжают в Нячанг (Вьетнам), первым делом задаются вопросом: «Что же нам покушать в Нячанге?».

С выбором кушаний в ресторане определиться непросто. Их необычные и  притягательные названия приводят путешественников в  замешательство. Но не будем экспериментировать! Поговорим о блюдах, которые вы просто обязаны попробовать. Стоит отметить, что еда в Нячанге, как и везде во Вьетнаме, готовится только из свежих продуктов.

Еда в Нячанге. Основные блюда.

1. Суп Фо

Король любого застолья – вьетнамский суп «фо». Его готовят на основе рисовой лапши, а при сервировки добавляют курицу или говядину. Последний штрих — зелень, лайм, базилик, мята и проростки бобов мунг. Неповторимый вкус и аромат этого супа сведет сума даже бывалого гурмана.

Суп Фо. Еда Вьетнама

Суп Фо

Суп Pho. Нячанг

Суп Фо

2. Ком Там.

Название этого блюда означает «ломаный рис». Наибольшей популярностью оно пользуется на юге страны в Сайгоне, но и в Нячанге его можно попробовать. Готовится «ком там» из риса, который был немного поврежден при сборе, что не умаляет его достоинств. В ресторанах подается со свининой-гриль, маринованными овощами, различными бульонами или рыбным соусом.

Что покушать в Нячанге

Com Tam

3. Французские багеты.

Этот ароматный мягкий хлеб прижился во Вьетнаме со времен Индокитая, вместе кофе, круассанами, мороженым и кукурузой. Вьетнамцы его также используют для приготовления бутербродов, которые набивают паштетом, листьями салата и поливают соусами.

Что покушать во Вьетнаме

Багеты

4. Десерты.

На сладкое можно выбрать засахаренные фрукты, мини-пирожки «бань ком» или паровые блинчики «бань куон».

Еда в Нячанге (бань куон)

Бань куон

5. Любимое блюдо Дона Джонсона

И раз мы добрались до десертов, позвольте представить обещанный сюрприз – любимое блюдо Дона Джонсона вьетнамские голубцы «тюнь». Возьмите 100 гр риса, 40 гр свинины, 60 гр фасоли, 2 шт анчоусов, 10 гр репчатого лука, 200 гр больших капустных листьев, немного перца и соли.

Внимание рецепт

Рецепт: Замочите рис в воде на 5 минут, затем промойте и посолите. Фасоль очистите от шелухи, обдайте кипятком, разотрите в порошок и посолите. Проверните свинину в мясорубке, заправьте натертым луком, анчоусами, солью и перцем. Промойте капустные листы и поместите под гнет, а затем заверните в них полученный фарш. Туго сверните и перевяжите ниткой. Варите в подсоленой воде 10-12 минут. На стол подавайте со свиным салом и мелко нарезанным луком.

Приятного аппетита!

Поделитесь записью

ДяДя Ваня

Компания "Дядя Ваня" - информационная поддержка и экскурсии в Нячанге.

Читайте также:

Scroll Up